La Cai Gascona d’Oviedo/Uviéu va convertise del 5 al 8 d’avientu nun espaciu dedicáu de llenu a la comida ecolóxica asturiana. Son les primeres Xornaes Gastronómiques de Producción Ecolóxica, un eventu entamado por COPAE xunto cola Asociación de Sidreríes de la Cai Gascona y l’Ayuntamentu.
A lo llargo de los cuatro díes, les sidreríes y restaurantes de la cai van sacar platos especiales fechos con productos ecolóxicos d’aquí, y va haber tamién un pequeñu mercáu onde los productores van poner a la venta quesos, miel, pan, verdures y otros productos fechos al estilu ecolóxicu.
Les xornaes nun van ser namás pa comer: la organización tien preparaos talleres pa guajes, dende facer hoteles pa insetos hasta crear bombes de semilles. Amás, va haber pasacalles con música y delles cates de quesos y sidra ecolóxica. Nun falta’l showcooking, onde cocineros y productores van enseñar cómo preparar dalgunos de los platos que s’ufierten nestos díes.
L’eventu va entamar el vienres 5 a les siete la tarde nel restaurante La Manzana, y va zarrar el llunes 8 cola entrega de premios del sortéu de vales de consumición ente la xente que participe.
Les xornaes buscan dar a conocer la producción ecolóxica asturiana, animar a un consumu más sostenible y amosar el trabayu de los productores locales, too ello nel ambiente animáu y sidreru de la Cai Gascona.
